Platillo de Queso a la Ranchera

Si estás pensando en invitar a alguien para desayunar, impresionarlo con este delicioso plato comestible lleno de huevos rancheros, cubierto con cubitos de tomate y una cucharada de crema agria. Te recomiendo hacer la cantidad de platillos de queso para darle tiempo a dar forma y también tener una mejor idea de cuántos huevos usar para la receta, es de aproximadamente 2 huevos por tazón.  ESTA RECETA HARÁ 2 PORCIONES  INGREDIENTES QUE NECESITA:  4 HUEVOS  2/3 taza QUESO DE COLBY  1/3  taza  SALSA VERDE (hecho en casa O  COMPRADO)  1/4 taza trozos de jamón  1  TOMATE FRÍO (EN CUBitoS)  2 cucharadas DE CREMA AGRIA  1/4 taza de QUESO BLANCO O QUESO FRESCO PARA espolvorear EN LA PARTE SUPERIOR  1/2 CUCHARADITA DE SAL  1/4 cucharadita de PIMIENTA   PEQUEÑO TAZÓN DE FUENTE (PARA FORMAR los platillos de queso

Si estás pensando en invitar a alguien para desayunar, impresionarlo con este delicioso plato comestible lleno de huevos rancheros, cubierto con cubitos de tomate y una cucharada de crema agria. Te recomiendo hacer la cantidad de platillos de queso para darle tiempo a dar forma y también tener una mejor idea de cuántos huevos usar para la receta, es de aproximadamente 2 huevos por tazón.

ESTA RECETA HARÁ 2 PORCIONES

INGREDIENTES QUE NECESITA:

4 HUEVOS

2/3 taza QUESO DE COLBY

1/3  taza  SALSA VERDE (hecho en casa O  COMPRADO)

1/4 taza trozos de jamón

1  TOMATE FRÍO (EN CUBitoS)

2 cucharadas DE CREMA AGRIA

1/4 taza de QUESO BLANCO O QUESO FRESCO PARA espolvorear EN LA PARTE SUPERIOR

1/2 CUCHARADITA DE SAL

1/4 cucharadita de PIMIENTA 

PEQUEÑO TAZÓN DE FUENTE (PARA FORMAR los platillos de queso

EN UN sartén caliente mediano, AGREGUE 1/3 DE TAZA DE QUESO Y SEPARE. CUANDO EL QUESO COMIENZA a establecerse dele la forma de UN CÍRCULO. DEBERÍA SER DE 7-8 PULGADAS EN DIÁMETRO. UNA VEZ QUE VEa QUE ESTá ADJUNTO SUFICIENTE PARA QUE lo PUEDA voltear, Cocine hasta que estén doradas.

EN UN sartén caliente mediano, AGREGUE 1/3 DE TAZA DE QUESO Y SEPARE. CUANDO EL QUESO COMIENZA a establecerse dele la forma de UN CÍRCULO. DEBERÍA SER DE 7-8 PULGADAS EN DIÁMETRO. UNA VEZ QUE VEa QUE ESTá ADJUNTO SUFICIENTE PARA QUE lo PUEDA voltear, Cocine hasta que estén doradas.

VOLTEE SU PEQUEÑO TAZÓN Y CúBRalo CON EL QUESO DORADO FORMADO EN CIRCULO Y MIENTRAS ESTÁ TODAVÍA CALIENTE, SOSTÉNGALO CON sUS MANOS DANDOLE SU FORMA HASTA QUE QUEDA SOSTENIDO SOLO.

VOLTEE SU PEQUEÑO TAZÓN Y CúBRalo CON EL QUESO DORADO FORMADO EN CIRCULO Y MIENTRAS ESTÁ TODAVÍA CALIENTE, SOSTÉNGALO CON sUS MANOS DANDOLE SU FORMA HASTA QUE QUEDA SOSTENIDO SOLO.

PERMITA QUE SE SITÚE POR 2 MINUTOS. REPETIR ESTE PASO PARA EL SEGUNDO TAZÓN DE QUESO Y DEJELOS A UN LADO.

PERMITA QUE SE SITÚE POR 2 MINUTOS. REPETIR ESTE PASO PARA EL SEGUNDO TAZÓN DE QUESO Y DEJELOS A UN LADO.

¡GRACIAS POR EL ACEITE DE QUESO! EN EL MISMO SARTéN UTILIZAREMOS EL ACEITE DE QUESO Y COCINáremos NUESTRO JAMóN Y HUEVOS. EN UN FUEGO MEDIANO BAJO COCINA EL JAMÓN, HASTA QUE QUEDEN DORADITAS LAS ORILLAS. ENTONCES AÑADA LOS HUEVOS. NO OLVIDE QUE LOS HUEVOS SE COCINAN MEJOR LENTOS. INCORPORA EL JAMÓN CON EL LIQUIDO DE los HUEVOS Y No deje que se sequen MUCHO.

¡GRACIAS POR EL ACEITE DE QUESO! EN EL MISMO SARTéN UTILIZAREMOS EL ACEITE DE QUESO Y COCINáremos NUESTRO JAMóN Y HUEVOS. EN UN FUEGO MEDIANO BAJO COCINA EL JAMÓN, HASTA QUE QUEDEN DORADITAS LAS ORILLAS. ENTONCES AÑADA LOS HUEVOS. NO OLVIDE QUE LOS HUEVOS SE COCINAN MEJOR LENTOS. INCORPORA EL JAMÓN CON EL LIQUIDO DE los HUEVOS Y No deje que se sequen MUCHO.

AÑADA LA SALSA VERDE Y LA MEZCle BIEN HASTA QUE EL JAMÓN Y LOS HUEVOS TENGAN UN LIGERO COLOR VERDE. 

AÑADA LA SALSA VERDE Y LA MEZCle BIEN HASTA QUE EL JAMÓN Y LOS HUEVOS TENGAN UN LIGERO COLOR VERDE. 

AÑADA  LOS HUEVOS RANCHEROS A CADA PLATILLO DE QUESO Y ROCÍE mas QUESO Y UN POCO MÁS de SALSA Y TAPe CON CUBOS DE TOMATE Y CREMA AGRIA. 

AÑADA  LOS HUEVOS RANCHEROS A CADA PLATILLO DE QUESO Y ROCÍE mas QUESO Y UN POCO MÁS de SALSA Y TAPe CON CUBOS DE TOMATE Y CREMA AGRIA. 

Annette MorenoComment